Restaurant

Restaurant

Amaranto Café, Restaurante de   Cocina de Origen, ubicado en el Centro de Kurarrewe, con una capacidad para 36 personas, que trabaja principalmente con de  productos locales, rescatando el patrimonio agroalimentario del territorio ,a través de poner en valor  el paisaje cultural y natural donde estamos insertos. Ofrecemos  platos creativos con la biodiversidad del territorio, tales como Quiche de brotes de coligue, Conejo  al Romero, Risotto de hongos nativos, Jabalí en salsa de rosa mosqueta jengibre, Caballo con mote,Civet de ciervo, ravioles de cordero, maqui sour, etc.. siendo el único restaurante en la zona con esta propuesta, enfocada a turistas tanto nacionales como extranjeros.

Nuestro emprendimiento, potencia el comercio justo con cadenas cortas de distribución para de esta forma impulsar el desarrollo productivo local.